COLLEPARDO – Per studiare le erbe officinali specialmente mediterranee, ogni anno naturalisti ed erboristi di più Paesi d’Europa convergono nel cuore della Ciociaria, a Collepardo: in provincia di Frosinone, un migliaio di abitanti, una ventina di chilometri da Fiuggi e un’ottantina da Roma, 600 metri di altitudine. Punto di riferimento Marco Sarandrea, cultore di erbe per scelta e tradizione famigliare. Diploma di maturità classica, studi di erboristeria e di naturopatia, diverse pubblicazioni tra cui Dall’abete allo Zafferano e Herbae Saniatis – manuale ragionato di fitoterapia scritto con Walter Culicelli, Sarandrea collabora con diversi atenei italiani (a Roma, Dipartimento di biologia di Tor Vergata; a La Sapienza, Facoltà di Farmacia e di Scienze matematiche, fisiche e naturali; a Viterbo con l’università della Tuscia), americani e tedeschi.
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