ROMA – Mai incontrato connazionali che, in viaggio all’estero, cercano un ristorante italiano? E chi, in patria, rifiuta di assaggiare cibi di altri Paesi? C’è qualcosa di più di obiettiva ottusità: la solita, maledetta paura di quel che non si conosce, di quel che è diverso. Si trattasse solamente di gusti e palato, uno/a assaggerebbe, prima di decidere; se poi rifiuta, almeno sa cosa. Deve essere molto fragile, questa identità, se bisogna proteggerla persino dall’essere curiosi. Emergono ataviche ossessioni: Se-mangio-il-tuo-cibo-rischio-di-diventare-come-te, e/o Se accetto il tuo cibo finirò per accettare anche te – invece no, sia mai, non passa lo straniero, appunto.
ISTANBUL – Gülçin Anmaç ovvero dell’eleganza. Elegante il suo aspetto, l’abbigliamento, il modo di porsi, il gestire; alle pareti della sua grande casa/studio chiara, luminosa, spaziosa, fioriscono le grandi miniature per cui è diventata celebre. Grattacielo, piano alto, ampie vetrate aprono su Istanbul magica e infinita.
ISTANBUL – Da decenni icona della scena turca, 
Istanbul – “Già alle prime lezioni è uno choc: ogni sostantivo prevede articoli e aggettivi da concordare, maschile o femminile, singolare o plurale…Non esiste niente del genere in turco e molto poco in inglese, lingua che la maggior parte dei miei studenti conosce. Ma che senso ha che il tavolo sia maschio e la sedia femmina? chiedono. E io lì a spiegare che la grammatica – appunto, il concordare articolo nome aggettivo verbo – rientra nell’armonia della nostra lingua, in quella “musicalità’” che sovente è ragione importante per decidere di studiarla”.![](https://www.focusmediterranee.com/wp-content/uploads/2019/02/linkiesta2.png")
