18 December 2025-
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Un viaggio tra tradizioni culinarie e contaminazioni globali che mette in discussione l’idea di un’unica cucina italiana. Il Natale diventa uno spazio di incontro tra culture diverse.
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Una volta compresa la differenza tra distanziamento sociale e guerra, non ci resta che osservare oggi il mondo e ipotizzare quello di domani. (Credit: Nick Fewings - Unsplash)
La scelta dei cibi ha ripercussioni sull'economia e sui cicli produttivi; oggi, essenziale è riscoprire l'economia reale anche in questo settore, che da qualche decennio ha proposto chef diventati famosi quanto divi.
Ulisse è nel dna umano, la Dichiarazione Universale dei Diritti dell'Uomo lo ha assurto a diritto.
FocusMéditerranée is an independent online magazine – blog format launched in 2011 by the Italian photo-journalist Silvia Dogliani as a place of dialogue between the two sides of the Mediterranean.
