
Un viaggio tra tradizioni culinarie e contaminazioni globali che mette in discussione l’idea di un’unica cucina italiana. Il Natale diventa uno spazio di incontro tra culture diverse.

Un viaggio tra tradizioni culinarie e contaminazioni globali che mette in discussione l’idea di un’unica cucina italiana. Il Natale diventa uno spazio di incontro tra culture diverse.

La scelta dei cibi ha ripercussioni sull'economia e sui cicli produttivi; oggi, essenziale è riscoprire l'economia reale anche in questo settore, che da qualche decennio ha proposto chef diventati famosi quanto divi.

Expo 2015: cucina, arte e anima libanesi sono tutti a Milano, tra ricette 3D, piatti tipici, profumi, quadri e poesie.
FocusMéditerranée is an independent online magazine – blog format launched in 2011 by the Italian photo-journalist Silvia Dogliani as a place of dialogue between the two sides of the Mediterranean.