Il mercato di Sandaga, cuore pulsante della capitale senegalese, è stato demolito nell’agosto del 2021 lasciando un vuoto. L’Istituto Italiano di Cultura di Dakar ha voluto colmare questo vuoto con la mostra "Dem Dikk/Viavai”.
La scelta dei cibi ha ripercussioni sull'economia e sui cicli produttivi; oggi, essenziale è riscoprire l'economia reale anche in questo settore, che da qualche decennio ha proposto chef diventati famosi quanto divi.
FocusMéditerranée is an independent online magazine – blog format launched in 2011 by the Italian photo-journalist Silvia Dogliani as a place of dialogue between the two sides of the Mediterranean.
